1
Papas aliñás
El plato de Lola
Patata, cebolleta, aceite y perejil. No hay nada donde esconderse: o está en su punto o no está. Las de Lola están en su punto.
Los tres platos
Tres recetas, una sola carta
Las hacen a diario y las defienden como si fueran suyas. Porque lo son. En la cocina ya hay pique: solo uno se queda.
2
Papas con choco
El plato de Aránzazu
Chup chup lento, del de toda la vida. El choco tiene que deshacerse solo y el caldo quedarse pegado a la cuchara.
3
Atún encebollao
El plato de Jesús
Atún, cebolla y paciencia. Ni un minuto de más en la sartén, que es donde se pierden la mitad de los atunes de esta provincia.
Recetario · PDF
Descargar recetas
Llévate las tres recetas a casa
Ganó el atún encebollao de Jesús, pero esto nunca fue de ganar. Aquí tienes los tres platos paso a paso, con el truco de cada uno.
